የሁለተኛ ደረጃ ቫክዩምንግ ምስጢር

የቢራ መሙያ ማሽን, በቢራ ማምረቻ መስመር ውስጥ እንደ ቁልፍ መሳሪያ, ተግባሩ የተቀዳውን የቢራ ፈሳሽ ወደ ማሸጊያ እቃው ውስጥ መሙላት ነው. የቢራ ኢንደስትሪው ፈጣን እድገት ፣የመሙያ ቴክኖሎጂ እንዲሁ ከማኑዋል ወደ ከፊል አውቶማቲክ የዝግመተ ለውጥ ተሞክሮ እና አሁን ሙሉ በሙሉ በራስ-ሰር የማሰብ ችሎታ አለው። ቀደምት የቢራ መሙላት በእጅ በሚሠራው ሥራ ላይ የተመሰረተ ነው, ይህም ውጤታማ ያልሆነ እና የንጽህና ደረጃዎች ዋስትና ለመስጠት አስቸጋሪ ነበር. በኢንዱስትሪ አውቶማቲክ እድገት ፣ ዘመናዊ የቢራ መሙያ ማሽኖች የምርት ቅልጥፍናን ማሻሻል ብቻ ሳይሆን በምግብ ደህንነት እና ጥራት ቁጥጥር ላይ ትልቅ እድገት አሳይተዋል። የቴክኖሎጂ ፈጠራ እያንዳንዱ የቢራ ጠርሙስ ከፍተኛ የጥራት ደረጃዎችን ማሟላት የሚችል መሆኑን ለማረጋገጥ የቢራ መሙያ ማሽኑ ትክክለኛ የደረጃ ቁጥጥር፣ ቀልጣፋ የውሃ ማጠብ እና ፀረ-ተባይ እና ጥብቅ የጥራት ሙከራ እንዲያገኝ ያስችለዋል።

የቢራ ጠርሙስ ንጹህ መንገድ

የቢራ መሙላት ሂደት መነሻ ነጥብ የቢራ ጠርሙስን ማጽዳት እና ማጽዳት ነው. ይህ እርምጃ ከተጠናቀቀው ቢራ ንፅህና እና ደህንነት ጋር በቀጥታ የተያያዘ በመሆኑ ወሳኝ ነው. በጽዳት ሂደት ውስጥ እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ ወይም አዲስ የተገዙ ጠርሙሶች በመጀመሪያ በ a የመስታወት ጠርሙስ ማጠቢያ ማሽን. የጠርሙስ ማጠቢያው በልዩ የጽዳት ወኪል እና በውሃ ማጠቢያ አማካኝነት ከጠርሙሱ ውስጥ እና ከውጪ ያለውን ቆሻሻ እና ቆሻሻ ያስወግዳል። ከዚያም ጠርሙሱ የጠርሙሱ ውስጠኛ ክፍል ንጹህ መሆኑን ለማረጋገጥ በኦዞናዊ ውሃ ወይም በሌሎች የንጽህና መጠበቂያ ዘዴዎች ወደ ፀረ-ተባይ መድሃኒት ይተላለፋል።

ጠርሙሱ እየጸዳ እና በፀረ-ተህዋሲያን በሚጸዳበት ጊዜ, ሌሎች የመሙያ ማሽኑ ክፍሎች እንዲሁ በመዘጋጀት ላይ ናቸው. ባዶ ጠርሙሶች በማጓጓዣው ቀበቶ በኩል ወደ መሙያ ማሽኑ ውስጥ ይገባሉ, እና ከተጠናቀቀ በኋላ, እያንዳንዱ ጠርሙዝ ከመሙያ ቫልዩ ጋር በትክክል ይጣጣማል. ይህ ሂደት ለስላሳ እና ቀልጣፋ መሙላትን ለማረጋገጥ ከፍተኛ ትክክለኛነት ይጠይቃል. ጠርሙሱ እና የመሙያ መሳሪያዎች ዝግጁ ሲሆኑ, ቢራ ወደ ጠርሙሱ መፍሰስ ይጀምራል. ከመሙላቱ በኋላ ጠርሙሱ በካፒንግ ማሽን ተሸፍኗል, እና የመጨረሻው የምርት ማሸጊያው በማሸጊያ ማሽን ይጠናቀቃል. እነዚህ ተከታታይ ድርጊቶች፣ በዘመናዊው የቢራ መሙያ መስመር ላይ በቅጽበት ይጠናቀቃሉ።

የምርት ጥራት መረጋጋትን ያሻሽሉ።

በቢራ መሙላት ሂደት ውስጥ, ሁለተኛ ደረጃ ቫክዩም አስፈላጊ አገናኝ ነው. ይህ እርምጃ የሚከሰተው ቢራ ከመሙላቱ በፊት ነው, እና ዋናው ዓላማው በጠርሙሱ ውስጥ ያለውን የኦክስጂን ይዘት የበለጠ ለመቀነስ ነው. ቢራ ለኦክሲጅን በጣም ስሜታዊ ነው, ከመጠን በላይ ኦክሲጅን የቢራ ጣዕም ላይ ተጽእኖ ከማሳደሩም በላይ የቢራ ፈጣን ኦክሳይድን ያስከትላል, የመደርደሪያ ህይወቱን ያሳጥረዋል.

ሁለተኛ ደረጃ ቫክዩምንግ በቢራ ውስጥ የሚሟሟትን የኦክስጂን ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል ይህም በጠርሙሱ ውስጥ ያለውን አየር በማውጣት እና በሚሞሉበት ጊዜ በካርቦን ዳይኦክሳይድ በመተካት ነው። በዚህ መንገድ በጠርሙሱ ውስጥ ያለው የቢራ ማከማቻ አካባቢ ይሻሻላል ፣ ጣዕሙ እና ጥራቱ ይጠበቃል ፣ የቢራ እርጅና ሂደት ዘግይቷል ። የዚህ ቴክኖሎጂ አተገባበር የቢራ ምርቶችን አጠቃላይ ጥራት እና የገበያ ተወዳዳሪነት ለማሻሻል ትልቅ ጠቀሜታ አለው።

አንዳንድ የማፍሰሻ ቁሳቁሶች በሚቀነባበርበት ጊዜ ተለዋዋጭ ንጥረ ነገሮችን ሊለቁ ይችላሉ, እና ሁለተኛ ደረጃ ቫክዩም የምርቱን ንፅህና እና መረጋጋት ለማረጋገጥ እነዚህን ተለዋዋጭ አካላት የበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ ማውጣት ይችላል.