የ CIP ስርዓቱ ተግባር ከምርቱ ጋር የተገናኙትን ሁሉንም ገጽታዎች በራስ-ሰር ማጽዳት ነው።የጽዳት ዕቃዎች የውስጠኛው የሰውነት ግድግዳ, የቧንቧ መስመር ውስጣዊ ግድግዳ, የፈሳሽ ሲሊንደር ውስጠኛ ግድግዳ እና ሌሎች ፈሳሽ ሰርጦችን ያካትታሉ.
የ CIP ስርዓት አብዛኛውን ጊዜ የጽዳት መፍትሄ ማጠራቀሚያ ታንክ, አሲድ-ቤዝ ተጨማሪ መሳሪያ, ማሞቂያ, የጽዳት ፓምፕ እና reflux ፓምፕ, እንዲሁም የቧንቧ መስመሮች, የእንፋሎት ቫልቭ ቡድኖች, ወዘተ ያካትታል.የተለያዩ የጽዳት ዕቃዎች መሠረት, ነጠላ ሊከፈል ይችላል. የወረዳ ፣ ድርብ ወረዳ ፣ ባለብዙ ወረዳ ፣ ወዘተ ። በአውቶማቲክ CIP ስርዓት ውስጥ የተከማቸ አሲድ እና አልካላይን መቁጠር እና መጨመር እንዲሁም የጽዳት መፍትሄው የሙቀት መጠን ሁሉም በራስ-ሰር ቁጥጥር ይደረግባቸዋል ፣ እና የጽዳት ፕሮግራሙ እንዲሁ ከተዘጋጀ በኋላ በራስ-ሰር ይከናወናል ። .

ይህ የምግብ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ ነው፣ እሱም በዋናነት ፈሳሽ ምግቦችን (እንደ ወተት፣ ጭማቂ፣ የአኩሪ አተር ወተት፣ ወዘተ) ለማምከን ያገለግላል።በዚህ ሂደት ውስጥ ምግቡ በፍጥነት ወደ ከፍተኛ ሙቀት ከ 135-150 ° ሴ, ለ 2-3 ሰከንድ ተይዟል, ከዚያም በፍጥነት ይቀዘቅዛል.እንዲህ ያለው ከፍተኛ ሙቀት ባክቴሪያዎችን, ሻጋታዎችን እና እርሾዎችን, ስፖሮቻቸውን ጨምሮ ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊገድል ይችላል, ስለዚህም የንግድ መካንነት መስፈርቶችን ያሟላል.

በ UHT የታከመ ምግብ ለረጅም ጊዜ በቤት ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል, ብዙውን ጊዜ ለብዙ ወራት የመቆጠብ ህይወት, ማቀዝቀዣ ሳያስፈልግ, የምግብ የመደርደሪያውን ህይወት በእጅጉ ያራዝመዋል እና የመጓጓዣ እና የማከማቻ ሁኔታን ያመቻቻል.የ UHT ቴክኖሎጂ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው ለመጠጥ ዝግጁ የሆኑ መጠጦችን፣ የወተት ተዋጽኦዎችን እና ሌሎች የረጅም ጊዜ ጥበቃን የሚያስፈልጋቸው ፈሳሽ ምግቦችን ለማምረት ነው።

1) ከፍተኛ ዲኦክሳይድ ውጤታማነት እና ጥሩ የካርቦንዳይዜሽን ውጤት;
2) ታንኩ ለፈሳሽ ደረጃ እና ግፊት አውቶማቲክ ማስተካከያ መሳሪያ የተገጠመለት ነው።PLC አጠቃላይ የማደባለቅ ሂደቱን ይከታተላል።
3) ዩኒፎርም ድብልቅ እና ከፍተኛ ድብልቅ ትክክለኛነት;
4) በቧንቧ ውስጥ ያለው ካርቦናይዜሽን የ CO2 ልቀትን ለመቀነስ ያገለግላል።ለኃይል ቁጠባ ተስማሚ ነው.